【整体厨房】厨房历史回眸中国厨房的变迁史

    厨房历史回眸中国厨房的变迁史

60年代

那时的中国老百姓大部分住的是低矮的平房，在院落里搭了一个简易棚，垒建了一个炉灶，到做饭的时候，拉动风箱，用桔梗等可燃物引火做饭。做一顿饭下来烟熏火燎的，经常被烟熏得咳嗽不止。

80年代

蜂窝煤的出现让煤的使用率大大提高。中国老百姓家里自己做些简单的橱柜，放置碗筷，锅盆什么的。厨房开始有了规划的概念，只是蜂窝煤发出的气味让做饭的人经常被焖得喘不过气来。

90年代

人们普遍开始使用液化气了。油烟机也渐渐开始在中国普及，人们的厨房生活变得越来越轻松。美中不足就是厨房里的油烟还是无法抽干净，而且还发出隆隆的响声。

新世纪

整体厨房开始进入人们的视野。厨电也发生巨大的改变，一改从以前的多件厨电的状况，演变为具有功能集成特色的健康厨房。

蒸煮是中国传统饮食的烹饪方式，使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鲜，且能够最大程度保留食材的营养物质，因而被公认为是最健康的烹饪方法。

现代很多家庭推崇这种健康的饮食方式，对蒸箱的需求强烈。也有很多热爱面食的家庭，包子、馒头、花卷、蒸饺等各色面食百吃不腻，烘焙越来越受年轻消费群体的青睐，自制的甜品吃着更放心。戚风蛋糕、纸杯蛋糕、曲奇、蔓越莓饼干等一一出炉，不仅掌握了一门技艺，还能增加自信。

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